「鍋島の会」９／１９
杜氏 飯盛直喜氏を迎えて、
小倉の「小山」３Ｆ 「宗」にて「第１回 鍋島の会」を行いました。
試飲リスト
■鍋島 純米
佐賀の華 精米歩合５５％ 日本酒度＋４ アルコール度数１７．７
■鍋島 Harvest Moon 純米ひやおろし
山田錦 精米歩合６５% 日本酒度:＋９ アルコール度数:１５ 酵母:熊本酵母 保存方法:要冷蔵
■鍋島 純米無濾過生原酒
佐賀の華 精米歩合５５％ 日本酒度 ＋５ アルコール １７．７ 保存方法:要冷蔵
■鍋島 生もと純米生 熊本酵母
西海１３４号 精米歩合６０％ 日本酒度−６ アルコール分１６．７ 保存方法:要冷蔵
■鍋島 生もと純米 ９号酵母
佐賀の華 精米歩合５５％ 日本酒度＋７ アルコール分１６．５ 保存方法:要冷蔵
■鍋島 純米吟醸雄町生
岡山県赤磐地区産雄町 精米歩合５０％ アルコール度数 16〜17度 保存方法:要冷蔵
■鍋島 純米吟醸雄町
岡山県赤磐地区産雄町 精米歩合５０％ アルコール度数 16〜17度
■鍋島 純米吟醸
佐賀産山田錦 精米歩合５０％
■鍋島 大吟醸
山田錦 精米歩合３５％ アルコール度数 :１7?１8度
■鍋島 仕込水
軟水
飯盛杜氏の酒の説明を聞きながら、
次々に鍋島を飲んでいきました。
話は盛り上がり、来年の３月には蔵見学に行くことになりました。
その時に蔵で演奏会もやろうか・・という予定です。
純米吟醸、純米吟醸生、純米吟醸雄町の飲み比べ、
生もと純米熊本酵母 と 生もと純米９号酵母の飲み比べなど、
試飲会ならではの飲み比べが出来ました。
また、仕込み水はやはりおいしかったです。
「鍋島」の伝導師 安行氏を中心に・・
部屋の雰囲気もよく、
とても気品のある会となりました。